90 лет со дня основания Выксунского хлебозавода (1933)

     Хлебопечение в Выксе было организовано в 1933 году. В торге был введён новый отдел, который назывался «сектор хлебопечения». Для выпечки хлеба под пекарни с жаровыми печами были оборудованы и приспособлены три старых здания. Две пекарни находились в районе бывшего монастыря, третья – в районе Нижнего пруда. В 1938 г. на территории Верхнего завода в старом здании была оборудована и сдана в эксплуатацию пекарня № 1 с тремя печами со стационарными подами и канальным обогревом, производительностью 10 т. в сутки хлеба. В 1948 г. решением Выксунского горисполкома для хлебозавода было выделено здание по ул. Спартака. В июле 1949 г. хлебозавод был сдан в эксплуатацию. В связи с развитием промышленности и ростом населения города и района в конце 60-х гг. возникла необходимость строительства нового хлебозавода. Предприятие «Выксунский хлеб» было построено в 1974 году на ул. Красные зори, д. 97, тогда же была введена в эксплуатацию первая линия по выпуску хлебобулочных изделий. В настоящее время это крупный хлебозавод, оснащённый современным отечественным и импортным оборудованием. Производственная мощность предприятия составляет 116 тонн в сутки. В год хлебозавод выпускает 1100 тонн хлебобулочных изделий и 160 тонн кондитерской   продукции.   В   марте   2008   года   предприятие   вошло   состав   АПК

«Стойленская Нива». Продукция ОАО «Выксунский хлеб» не раз удостаивалась высших наград на различных выставках и ярмарках, в том числе золотых и серебряных медалей на Нижегородской ярмарке, золотой медали на конкурсе «Лучшие пищевые продукты Нижегородской области – 2000». В ноябре 2001 года предприятие стало дипломантом конкурса «Сто лучших товаров России». В 2016 г. продукция ЗАО «Выксунский хлеб» получила оценку в Москве – золотая и серебряная медали.

Выксунский хлеб // Нижегородская Деловая Энциклопедия. – Н. Новгород: Парсек – НН, 2007. – С. 129-130; Выксунский хлеб // Элита нижегородского бизнеса 2001-2002. – Н. Новгород: Центр содействия бизнесу, 2002. – С. 142; ЗАО «Выксунский хлеб» // Выкса – 75. Страницы истории Выксы, 2009. – С. 22-23; Кириллова М. Наш «золотой» хлеб // Выксунский рабочий. – 2016. – 14 декабря. – С. 5; Малова О. 40 лет высокого качества // Нижегородские новости. – 2014. – 16 июля. – С. 14; ОАО «Выксунский хлеб» // Летопись трудовой и боевой славы выксунцев. – Нижний Новгород: Нижполиграф, 2000. – С. 267- 268; Плюснина Е. ЗАО «Выксунский хлеб» //Красные Зори. – 2010. - №4. – С. 32; Попова О. Хлебное дело // Выксунский рабочий. – 2014. – 14 февраля. – С. 8; Сиденькова Ю. На работу всех зовёт наш родной хлебозавод // Выксунский рабочий. – 2013. – 17 июля. – С. 5; Хлебозавод // Выксунский край: история и современность. – Саранск: Изд. Центр ИСИ Мордовского гос. Ун-та им. Н.П. Огарева, 2007. - С. 203,249-251.